Рулет з курячого філе з сиром
Щоб приготувати рулет із курячого філе з сиром необхідно взяти такі продукти:
- куряче філе - 0,5 кг;
- сир (нежирний) - 120 гр;
- сир - 50 гр;
- сметана (або майонез) - 1ст.л;
- часник - 2 зуб;
- олія соняшникова "Sofias Sun" - 2 ст.л;
- спеції - куркума, паприка, кінза;
- зелень - кріп, петрушка;
- сіль за смаком.
Приготування
1) Філе розрізати на навпіл, злегка відбити і посолити.
2) Зелень, подрібнений часник, натертий сир і сир змішати, додати спеції і заправити сметаною (майонезом).
3) Начинку акуратно викласти на філе і загорнути в рулетики. Зафіксувати зубочисткою або за допомогою нитки.
4) Сковороду розігріти, налити олію "Софія Сан" і обсмажити рулетики з усіх боків, до утворення золотистої скоринки.
5) Поставити в розігріту (220 °C) духовку і запікати ще 25 хвилин.
Рататуй
Складові:
- кабачки (або цукіні) - 700 гр;
- баклажани - 700 гр;
- помідори - 1 кг;
- болгарський перець - 2 шт;
- цибуля - 2 шт;
- соняшникова олія "Sofias Sun" - 2 ст.л;
- часник - 3 зуб;
- перець, сіль і зелень - за смаком.
Приготування
1) Запекти для соусу в духовці перець (180 °C; 30-40 хвилин).
2) Баклажани нарізати кружальцями, посолити і залишити на 10 хвилин, щоб вийшла гіркота.
3) Кабачки і помідори (700 гр.) нарізати кружальцями.
4) Цибулю подрібнити і обсмажити на соняшниковій олії.
5) З решти помідорів (300 гр.) Зняти скоринку і нарізати кубиками, після чого додати в сковороду до цибулі.
6) Перець очистити від шкірки, нарізати кубиками і протушкувати 5 хвилин разом з помідорами і цибулею.
7) Приготувати соус. Для цього змішати олію "Sofias Sun", подрібнений часник, суміш трав і сіль з перцем.
8) Викласти соус в форму, після чого в нього акуратно розмістити, чергуючи між собою, овочі (по колу). Зверху змастити соусом.
9) Щільно закрити фольгою і поставити в розігріту духовку. Спочатку на 40 хвилин, потім зняти фольгу і залишити запікатися в духовці ще на 20 хвилин.
Подавати до столу рекомендується в холодному вигляді. Смачного.
Олія холодного віджиму для дієтичних страв
Соняшникова олія Sofias Sun віготовляеться з насіння найвищої якості на сучасному і високотехнологічному обладнанні. Відповідає всім нормам і стандартам, що застосовуються до даної категорії продукції в Україні і Євросоюзі - ДСТУ 4492-2005 та ДСТУ ISO 22000. Дозволена для реалізації в торгових мережах, а також для використання в мережах громадського харчування, в тому числі і дієтичного.
Серед різних видів олії, для приготування дієтичних страв ідеально підходить масло холодного віджиму. Це пояснюється особливостями технологічного процесу його виготовлення. В результаті виходить продукт високої якості, без різкого аромату і смаку і з оптимальним вмістом вітамінів, корисних речовин і мікроелементів.
