Нерафинированное масло для пассировки
Наша компания занимается производством и реализацией подсолнечного масла ТМ "Сонечко Софiї". Выпуск продукции ведется на двух линиях. На одной налажено производство рафинированного масла этого бренда, а на второй - нерафинированного. Вся продукция соответствует самым строгим международным стандартам ГОСТ ISO 22000. Это достигается за счет тщательного отбора сырья, применению инновационных технологий и оснащению производственных мощностей передовым современным оборудованием. Благодаря этому подсолнечное масло ТМ "Сонечко Софiї" можно использовать как для заправки холодных закусок, салатов, так и для приготовления горячих блюд и консервирования.
Рагу в казане
Данное блюдо идеально подойдет для домашнего семейного обеда, так и для пикника на даче или природе. Рагу в казане, будет еще вкуснее если его приготовить на открытом огне.
Ингредиенты:
- свинина - 600 гр;
- картофель - 5 шт;
- морковь - 2 шт;
- чеснок - 1 гол;
- лук репчатый - 5 шт;
- капуста белокачанная - 0,5 кг;
- подсолнечное масло ТМ "Сонечко Софiї" нерафинированное для пассировки - 80 мл;
- томатная паста - 1 ст. л;
- молотый перец, соль, зелень, зара - по вкусу.
Порядок приготовления
1) Очищенный картофель порезать на крупные кусочки (четвертинки).
2) Лук и морковь порезать как на плов.
3) В разогретый казан налить подсолнечное масло нерафинированное для пассировки ТМ "Сонечко Софiї".
4) Свинину порезать на порционные куски размером 4-6 см. и положить в казан, в разогретое масло.
5) После того как мясо обжарится со всех сторон, добавить картофель и также обжарить до полуготовности, немного присолить.
6) К мясу с картошкой добавить лук и морковь, прожарить 5-7 минут.
7) Нашинкованную капусту добавить в казан и тушить еще минут 10.
8) Влить полтора стакана воды, вместе с томатной пастой и специями. Накрыть крышкой и тушить в течении 5 минут, затем выдавить чеснок и через 1-2 минуты выключить. В конце добавить зелень.
Рагу готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Овощной рататуй
Ингредиенты:
- кабачки (или цукини) - 300 гр;
- морковь - 200 гр;
- лук (порей или репчатый) - 150 гр;
- белое сухое вино (или винный уксус) - 2 ст. л;
- томатная паста - 60 гр;
- помидоры (вяленные) - 70-80 гр;
- подсолнечное масло ТМ "Сонечко Софiї" нерафинированное для пассировки - 1 ст.л;
- молотый перец, соль, прованские травы — по вкусу;
- для подачи - тыквенные семечки.
Приготовление
1) Овощи измельчить:
- кабачки порезать кубиками;
- морковь натереть на терке;
- лук мелко порезать.
2) Сковороду разогреть и влить в нее подсолнечное масло ТМ "Сонечко Софiї" нерафинированное для пассировки, добавить овощи.
3) Слегка прожарить овощи, затем добавить к ним воды и тушить несколько минут, после чего добавить вино или винный уксус и еще оставить тушиться на 3 минуты.
4) Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и все тщательно премешать и оставить тушиться не накрывая крышкой. Перед окончанием добавить специи поперчить, посолить по вкусу.
5) Выложить все на блюдо, сверху посыпать тыквенными семечками и зеленью.
Блюдо можно подавать в качестве гарнира и как самостоятельное. Энергетическая ценность 100 гр - 91 ккал.
